Les cookies choco-pistache

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour une quinzaine de cookies) :

- 60 g de pistaches non salées
- 125 g de chocolat noir
- 125 g de beurre ramolli (peut-être demi-sel, selon les goûts)
– 100 g de cassonade
– 1 oeuf
- 175 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique

 

Préparation :

- Allumez le four à 150°C

- Ecrasez grossièrement les pistaches et le chocolat noir, mettez-les de côté

- Mélangez, le beurre coupé en petits dés, la cassonade et l’œuf

- Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien pour que la pâte soit homogène

- Versez les éclats de pistache et de chocolat, mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien      répartis dans la pâte

- Recouvrez 2 grilles du four de papier sulfurisé

- Utilisez une ou deux cuillères pour faire des petits tas sur la grille. Attention, ceux-ci doivent être à peu près de la même taille espacés de 5 cm environ.

- Enfourner les plaques pendant 15 minutes chacune

- Laissez bien refroidir avant de décoller les cookies et de les mettre sur une assiette

 

Régalez-vous !

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