Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

•  200g de farine
• 150g de sucre en poudre
• 200g de crème fraîche épaisse
• 3 œufs
• 1 paquet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100g de chocolat noir ou pâtissier
• 40g de beurre
• 1 paquet de sucre vanillé

Préparation :

1. Allumez le four à 200°C (thermostat 6-7)

2. Mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure, le sel, la crème fraîche et les œufs jusqu’à ce que cela fasse une pâte bien lisse et mettez la moitié de ce mélange dans un second saladier.

3. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre dans une casserole à feu doux.

4. Incorporez ce mélange chocolaté à la moitié de la pâte.

5. Beurrez un moule à cake (à défaut un moule à gâteau) et versez les deux pâtes en alternant grossièrement les couleurs : une couche de chocolat, une couche de crème, une couche de chocolat… et ainsi de suite.

6. Saupoudrez le tout avec le sucre vanillé et faites cuire pendant 20 à 30 min

Astuce en plus :

pour savoir quand retirer le gâteau du four, plantez la pointe d’un couteau au milieu du gâteau, si elle ressort sèche c’est cuit !